Longtemps oubliée dans les cuisines occidentales, mais vénérée depuis des siècles dans les traditions asiatiques, la fleur de bananier est un trésor nutritionnel méconnu. D’ un violet intense et en forme de larme, elle pousse à l’extrémité du régime de bananier et offre un véritable cocktail de nutriments qui favorisent l’équilibre hormonal, la digestion, l’immunité et l’énergie.
Aujourd’hui, cet ingrédient ancestral est redécouvert comme un superaliment moderne , idéal pour celles et ceux qui recherchent un bien-être holistique et une vitalité naturelle. 🌿
🌺 Qu’est-ce qu’une fleur de bananier ?
La fleur de bananier est composée de bractées (feuilles) qui protègent de petites fleurs comestibles.
Cuite, sa texture est tendre et sa saveur, légèrement amère et de noisette, rappelle celle de l’artichaut ou du jacquier .
On le trouve frais, en conserve ou séché dans les marchés asiatiques et les magasins d’aliments naturels — et il conquiert le monde grâce à sa polyvalence culinaire et à ses bienfaits thérapeutiques.
💚 Bienfaits de la fleur de bananier
1️⃣ Équilibre hormonal et santé des femmes
Utilisée depuis des siècles en médecine ayurvédique , la fleur de bananier contribue à :
🌸 Réguler le cycle menstruel
🌸 Soulager les crampes, les ballonnements et l’acné hormonale
🌸 Apporter un regain d’énergie et de fer pendant les règles.
Riche en phytoestrogènes et en flavonoïdes , elle favorise l’équilibre hormonal féminin.
2️⃣ Stimulation naturelle de la production de lait maternel
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