Conseils et astuces
- Ingrédients à température ambiante : assurez-vous que le fromage frais, les œufs et la crème fraîche soient à température ambiante pour obtenir une garniture parfaitement lisse.
- Sauce caramel : une sauce maison apporte encore plus de profondeur de goût, mais une version du commerce fonctionne très bien.
- Découpe nette : utilisez un couteau bien aiguisé et nettoyez-le entre chaque coupe pour des carrés bien réguliers.
Ces carrés de cheesecake au caramel sont la promesse d’un dessert fondant, riche et irrésistible, à partager… ou à savourer sans modération.
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