Ingredients
- 450 g ribeye or flank steak, thinly sliced against the grain
- 2 tablespoons vegetable oil, divided
- 1 large onion, thinly sliced
- 1 bell pepper (green or red), thinly sliced
- 3 garlic cloves, minced
- 1 teaspoon grated ginger
- 60 ml soy sauce
- 2 tablespoons oyster sauce
- 1 tablespoon hoisin sauce (optional, for a sweet touch)
- 1/2 teaspoon freshly ground black pepper
- 60 ml beef or chicken broth
- 1 teaspoon cornstarch dissolved in 1 tablespoon water (optional, for thickening)
- Cooked rice, for serving
Instructions
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