Choux de Bruxelles Rôtis : La Recette Parfaite pour un Accompagnement Savoureux

Ingrédients pour des Choux de Bruxelles Rôtis Parfaits
Tableau des Ingrédients
Ingrédient Quantité Remarques
Choux de Bruxelles 500 g Frais et fermes
Huile d’olive 3 c. à soupe Extra vierge pour plus de saveur
1 c. à café Sel de mer de préférence
Poivre 1/2 c. à café Fraîchement moulu
Ail en poudre (optionnel) 1/2 c. à café Pour une touche aromatique
Jus de citron (optionnel) 1 c. à soupe Pour une note acidulée
Étapes pour Préparer des Choux de Bruxelles Rôtis
Préparation des Choux
Nettoyer et Couper : Lavez soigneusement les Choux de Bruxelles sous l’eau froide. Retirez les feuilles extérieures abîmées et coupez-les en deux pour une cuisson uniforme.
Assaisonner : Dans un grand bol, mélanger les choux avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et l’ail en poudre. Assurez-vous que chaque morceau est bien enrobé.
Rôtissage
Préchauffer le Four : Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Une température élevée est essentielle pour obtenir une caramélisation parfaite.
Disposer sur une Plaque : Étalez les choux en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Évitez de les entasser pour qu’ils cuisent sensiblement.
Cuire : Enfournez pendant 20-25 minutes, en retournant les choux à mi-cuisson pour qu’ils dorent de tous les côtés.
Touche Finale
Ajouter du Jus de Citron : Juste avant de servir, arrosez les choux de jus de citron pour une note fraîche et acidulée qui rehausse les saveurs.