Montage du dessert
- Dans un plat ou des verrines, disposez une première couche de crème.
- Ajoutez une couche de gelée de fruits rouges.
- Recouvrez d’une nouvelle couche de crème.
- Terminez par une dernière couche de crème, en lissant soigneusement la surface.
Finition
Hachez finement les bases de gaufres réservées et saupoudrez-les sur le dessus du dessert pour apporter une touche croustillante.
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