Dutch Oven Roast Chicken with Vegetables
This hearty one-pot roast is perfect for a family of four. With tender, juicy whole chicken and rustic vegetables roasted in a cocotte, this dish delivers rich flavour and nourishing comfort. The chicken cooks directly atop a generous bed of seasoned potatoes, carrots, and cherry tomatoes, soaking in their aromatic juices while creating a golden, crispy skin. A timeless, oven-roasted classic that brings everyone to the table.
Ingredients
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