Ingredients
🍖 For the Flemish Carbonade
- 800 g stewing beef (such as chuck or shoulder)
- 400 g sliced onions
- 40 g butter
- 30 g flour
- 50 cl non-alcoholic dark beer
- 20 g brown sugar
- 2 slices rustic country bread
- 30 g mustard
- 2 bay leaves
- 4 sprigs of thyme
- Salt and pepper, to taste
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