5. Finition et service
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. Juste avant de servir, saupoudrez légèrement de sucre glace.
Conseils
Ce gâteau est particulièrement apprécié pour sa texture douce et sa saveur intensément citronnée. La crème apporte un contraste fondant qui sublime chaque bouchée. Il se conserve bien à température ambiante ou au réfrigérateur, et gagne même en saveur après quelques heures de repos.
Moelleux, crémeux et délicatement acidulé, ce gâteau au citron est une valeur sûre pour les amateurs de desserts frais et élégants.
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