2. Préparer les pommes et le moule
Épluchez les pommes, retirez le cœur, puis coupez-les en petits cubes réguliers.
Beurrez soigneusement un moule. Répartissez les cubes de pommes dans le fond. Si vous le souhaitez, vous pouvez les saupoudrer légèrement de sucre ou de cannelle pour renforcer leur saveur.
Versez délicatement la pâte sur les pommes et lissez la surface à l’aide d’une spatule.
3. Cuisson
Préchauffez le four à 180 °C. Enfournez le gâteau et laissez cuire entre 30 et 45 minutes. Le temps de cuisson peut varier selon le four et la taille du moule : vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un cure-dent au centre du gâteau, elle doit ressortir sèche.
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