Finition et dégustation
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler. Saupoudrez-le ensuite simplement de sucre glace. Inutile d’ajouter des glaçages ou des décorations compliquées : sa simplicité fait tout son charme et rappelle immédiatement les goûters d’antan.
Variantes possibles
Ce gâteau est parfait tel quel, mais il peut aussi être personnalisé selon les envies :
- Avec des pépites de chocolat, pour une version encore plus gourmande
- Avec des pommes coupées en morceaux, pour une touche rustique
- Avec une cuillère à soupe de cacao pour réaliser un gâteau bicolore
- Avec un peu de confiture, étalée sur le dessus ou cachée à l’intérieur
Pourquoi ce gâteau plaît toujours autant ?
- Il se prépare en une dizaine de minutes, sans complication
- Il ne nécessite ni robot pâtissier ni matériel spécifique
- Il est économique et pourtant délicieux
- Il convient aussi bien au petit-déjeuner qu’au goûter, ou à emporter
C’est l’une de ces recettes simples qui méritent d’être transmises, comme un vieux carnet taché de beurre retrouvé au fond d’un tiroir. Essayez-la à votre tour et laissez, vous aussi, le parfum du gâteau moelleux de maman envahir votre cuisine.
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