Mini bouchées de pain perdu à la cannelle, croustillantes et gourmandes

Étape 5 : conservation

Après refroidissement complet, conservez les mini bouchées dans un contenant hermétique afin de préserver leur croustillant. Elles se dégustent aussi bien seules qu’en accompagnement d’un dessert ou d’une boisson chaude.

Conseils

Pour une caramélisation optimale, veillez à bien étaler les crackers sans les superposer. Le glaçage doit rester bien chaud lors de l’enrobage pour adhérer uniformément. Laissez impérativement refroidir avant de casser : c’est durant cette phase que les bouchées deviennent parfaitement croustillantes.

Ces mini bouchées de pain perdu à la cannelle sont une preuve qu’avec quelques ingrédients simples, on peut créer une douceur originale, conviviale et terriblement gourmande.