Ingrédients
Pain blanc ou pain de campagne 800 grammes
Crevettes décortiquées crues 700 grammes
Fromage fondant type mozzarella ou emmental 350 grammes
Crème fraîche épaisse 300 grammes
Beurre doux 70 grammes
Ail frais 12 grammes
Oignon blanc 140 grammes
Huile d’olive 40 grammes
Persil frais 20 grammes
Sel fin 9 grammes
Poivre noir moulu 6 grammes
Noix de muscade moulue 2 grammes
Présentation générale du pain gratiné aux crevettes et fromage fondant
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