Poêlée de riz au bacon et cheeseburger

→ Puis-je utiliser du riz long grain ordinaire à la place du riz instantané ?
Oui, mais il faudra ajuster le temps de cuisson et ajouter plus de liquide pour que le riz soit bien cuit.

→ Quel mélange de bœuf haché est le plus adapté ?
Un mélange 80/20 offre le juste équilibre entre saveur et jutosité sans être trop gras.

→ Comment faire fondre le fromage à la perfection ?
Incorporez la moitié du fromage au riz chaud pour le faire fondre, puis recouvrez du reste de fromage et de bacon, en laissant la vapeur faire le reste.

→ Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, préparez et réchauffez doucement à la poêle ou au four, en ajoutant un peu de bouillon si nécessaire.

→ Quels accompagnements se marient bien avec ce plat ?
Ajoutez des oignons verts émincés, des cornichons coupés en dés ou un filet de votre sauce à hamburger préférée pour une touche d’originalité.

Poêlée de riz au bacon et cheeseburger
Du bœuf savoureux, du cheddar fondant et du bacon croustillant se marient à merveille avec du riz dans un plat réconfortant servi à la poêle.

Temps de préparation
10 min
Temps de cuisson
20 min
Temps total
30 min
Par : Rose

Catégorie : Plats principaux

Niveau de difficulté : Facile

Cuisine : américaine

Rendement : 6 portions (6 portions généreuses)

Catégories alimentaires : ~
Ingrédients
→ Ingrédients principaux
1 livre de bœuf haché, mélange 80/20
1/2 oignon jaune moyen, coupé en dés
1 cuillère à soupe d’ail frais haché
1 cuillère à café de sel assaisonné
8 onces de sauce tomate
1/4 de tasse de ketchup
1 cuillère à soupe de moutarde jaune
2 tasses de riz instantané
2 tasses de bouillon de bœuf
1 tasse de bacon cuit, haché
1 tasse de cheddar fort râpé
Mesures

Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le bœuf haché et l’oignon coupé en dés. Faites cuire 6 à 8 minutes en émiettant la viande avec une spatule, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et qu’il n’y ait plus de traces de rose. Pendant ce temps, faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Incorporez l’ail haché et faites cuire 1 minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Égouttez l’excédent de graisse. Saupoudrez de sel assaisonné et mélangez bien.

Ajoutez la sauce tomate, le ketchup, la moutarde jaune, le riz instantané et le bouillon de bœuf dans la poêle. Mélangez bien pour incorporer tous les ingrédients.

Porter le mélange à frémissement. Laisser cuire 2 à 3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le bouillon soit absorbé et que le riz soit tendre.