200 g de champignons de Paris frais (ou un mélange forestier), tranchés
150 g de bacon fumé coupé en lardons
2 gousses d’ail émincées
1 petit oignon émincé
30 g de beurre
Pour la sauce crémeuse :
20 cl de crème liquide entière
10 cl de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon (facultatif)
40 g de parmesan râpé (optionnel mais conseillé)
Quelques brins de thym frais ou de persil plat pour décorer
Ustensiles nécessaires
Une grande poêle ou sauteuse
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