Le pain de viande est un plat réconfortant par excellence, souvent associé aux souvenirs d’enfance et aux repas familiaux chaleureux. Facile à préparer et extrêmement savoureux, il combine viande hachée, légumes, assaisonnements et une sauce sucrée-salée irrésistible sur le dessus. pain de viande
Ingrédients :
Pour le pain de viande :
800 g de bœuf haché (ou un mélange bœuf/porc)
1 oignon moyen, finement haché
2 gousses d’ail émincées
1 œuf
100 g de chapelure
100 ml de lait
100 g de fromage en cubes (cheddar ou emmental, facultatif)
1 c. à soupe de persil frais haché
1 c. à café de sel
1/2 c. à café de poivre noir
1 c. à café de paprika (optionnel)
Pour la sauce :
100 g de ketchup
1 c. à soupe de sucre roux
1 c. à soupe de vinaigre balsamique ou de cidre
1/2 c. à café de moutarde (facultatif)
Instructions :
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