Salade de pâtes aux épinards, feta et canneberges
Portions : 4 à 6
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 8 à 10 minutes (pâtes)
Temps total : 23 à 25 minutes
Ingrédients :
– 225 g de pâtes (pâtes papillon, pennes ou fusilli)
– 75 g de jeunes pousses d’épinards frais
– 12 g de canneberges séchées
– 12 g de feta émiettée
– 30 g de noix ou de pacanes hachées
– 1/4 de petit oignon rouge finement émincé
– 3 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra
– 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc ou de cidre
– Sel et poivre au goût
Instructions :
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