Déguster des crêpes tout en gardant l’équilibre
Les crêpes de Cyril Lignac sont synonymes de plaisir et de convivialité. Il est toutefois possible de les intégrer à une alimentation équilibrée grâce à quelques ajustements simples.
Conseils pratiques
- Farines alternatives : utiliser de la farine complète ou de sarrasin pour un index glycémique plus modéré.
- Garnitures légères : privilégier les fruits frais plutôt que les garnitures très sucrées.
- Modération : savourer les crêpes sans excès pour éviter les pics de sucre.
- Ajout de fibres : incorporer un peu de graines de chia ou de lin dans la pâte.
- Cuisson maîtrisée : utiliser une poêle antiadhésive avec très peu de matière grasse.
- Équilibre du repas : associer les crêpes à une source de protéines maigres.
Astuce bien-être : bien choisies, les crêpes peuvent constituer un encas intéressant après le sport, grâce à leur apport en glucides et en protéines.
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