Cuisses de poulet au four et pommes de terre sautées à l’ail

détrône la générosité et la simplicité d’un plat de cuisses de poulet rôties au four avec des pommes de terre. Croustillantes à l’extérieur, fondantes à l’intérieur, les cuisses de poulet s’imprègnent d’un mélange d’épices, d’herbes et d’huile d’olive, tandis que les pommes de terre s’imprègnent de tout le jus, devenant irrésistiblement dorées et parfumées. C’est le genre de recette qui rassemble toute la famille autour d’une table, pour un déjeuner dominical ou un dîner convivial sans prise de tête.

Simple, peu coûteux et personnalisable, ce plat ravit à tous les coups. C’est prêt en quelques minutes seulement, puis le four fait le reste : pendant la cuisson, profitez de vos proches. De plus, seul un minimum de vaisselle est nécessaire !

Origine et inspiration
Le poulet rôti au four est une tradition ancienne en Europe et en Méditerranée. Chaque famille a sa propre version : avec ou sans ail, avec différentes herbes, du citron, parfois du vin blanc ou des tomates. Le gros avantage ? C’est une recette qui s’adapte à n’importe quel placard, ne nécessite aucune technique particulière et sent la cuisine de grand-mère.

Cette version avec cuisses de poulet, pommes de terre nouvelles, ail, citron, paprika, thym et romarin évoque à la fois les saveurs du sud et le réconfort d’un ragoût maison. Vous pouvez ajouter des oignons, des tomates cerises, ou même de la moutarde pour encore plus de caractère.