Gâteau moelleux au citron marbré de crème citronnée

2. Préparer la pâte à gâteau

1. Dans un grand saladier, mélangez les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une préparation homogène.
2. Ajoutez la crème, l’huile végétale et la levure chimique, puis mélangez.
3. Incorporez la farine tamisée et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

3. Montage

1. Versez la pâte dans un moule ou un plat allant au four, puis lissez la surface à l’aide d’une spatule.
2. Transférez la crème citronnée dans une poche à douille et dessinez le motif de votre choix sur le dessus du gâteau.
3. Parsemez éventuellement d’amandes effilées ou de noix.

4. Cuisson

Enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et cuit à cœur.