Ce gâteau aux pommes est un grand classique, simple à préparer et toujours apprécié. Moelleux, parfumé et généreusement garni de pommes fondantes, il se réalise avec des ingrédients du quotidien et convient aussi bien pour le goûter que pour un dessert léger. Sa texture douce et son goût délicatement sucré en font une valeur sûre, même pour les débutants en pâtisserie.
Ingrédients
- 3 œufs
- 75 g de sucre
- Sucre vanillé (quantité indiquée dans la recette d’origine)
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 150 g de farine
- 100 g de beurre fondu
- 3 pommes
- Sucre glace, pour saupoudrer
Préparation
1. Préparer la pâte
Dans un grand saladier, versez le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez les œufs, puis fouettez jusqu’à obtenir un mélange clair et légèrement mousseux.
Mélangez la levure chimique avec la farine, puis incorporez ce mélange progressivement à la préparation aux œufs, en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.
Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
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