Il a laissé 30 cochons sur la Sierra et, cinq ans plus tard, lorsqu’il est retourné sur sa montagne, ce qu’il a vu lui a coupé le souffle. – Page 3 – Recette
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Il a laissé 30 cochons sur la Sierra et, cinq ans plus tard, lorsqu’il est retourné sur sa montagne, ce qu’il a vu lui a coupé le souffle.

Diego s’approcha lentement. Il poussa la porte de bois, désormais rongée par les vers.

Et son cœur fit un bond.

Un énorme sanglier, largement plus de 150 kilos, le fixait. Mais dans ses yeux, il n’y avait pas d’agressivité. Au contraire, il y avait quelque chose de… familier.

Derrière lui, don Ramírez dit à voix basse :
— N’aie pas peur. Il est docile. Je crois qu’il te reconnaît.

Diego n’en croyait pas ses yeux. L’homme poursuivit :

Après ton départ, seuls quelques cochons ont survécu. Mais ils ne sont pas morts de faim. Ils ont appris à déterrer des racines, à trouver une source cachée derrière la colline, à vivre en groupe. Avec le temps, ils se sont reproduits, adaptés, transformés en cochons sauvages de la sierra.

Certains habitants disaient avoir vu des bandes de cochons courir entre les arbres, mais comme ils ne détruisaient pas les cultures, personne n’y prêta vraiment attention. Jusqu’à ce qu’un mois plus tôt, don Ramírez monte vérifier ses terres… et découvre une véritable population de plus de 70 cochons semi-sauvages, vivant exactement là où se trouvait l’ancienne ferme.

Mais le plus incroyable fut ceci : quand il ouvrit pour la première fois la porte de l’enclos, le plus gros sanglier — celui qui se tenait maintenant devant Diego — courut vers lui et frotta son museau contre sa chemise. Il avait une bande blanche sur le front, identique à celle de la truie dont Diego s’occupait avec un soin particulier.

Diego tomba à genoux. L’animal s’approcha et renifla sa main. Ses yeux se remplirent de larmes.

— Ce n’est pas possible… Tu es toujours vivant ?

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