❌ L’erreur n°1 : laver les œufs avant de les conserver
C’est l’erreur la plus fréquente… et la plus risquée.
Contrairement à ce que l’on pourrait penser, il ne faut jamais laver les œufs avant de les stocker, que ce soit au réfrigérateur ou à température ambiante.
Pourquoi ?
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