Les graines de courge, également connues sous le nom de pepitas ou graines d’auyama dans de nombreux pays des Caraïbes, sont l’un des trésors nutritionnels les plus puissants de la nature. Leur apparence modeste cache une énorme quantité de nutriments essentiels : zinc, magnésium, fer, oméga-3, protéines, antioxydants et acides aminés naturels qui agissent comme de véritables « réparateurs cellulaires ».
Les consommer quotidiennement peut avoir un impact profond sur votre corps : elles renforcent la prostate, protègent les reins, améliorent la fertilité, réduisent l’inflammation, détoxifient le foie et revitalisent les muscles. De plus, elles équilibrent le système nerveux, combattent la fatigue et aident même à mieux dormir.
Cet article vous explique comment les préparer correctement, profiter de leurs bienfaits médicinaux, comprendre ce qui se passe dans votre corps avec une consommation quotidienne et quelles précautions prendre.
🥣 Recette 1 : Graines de courge grillées pour un usage quotidien
Ingrédients :
½ tasse de graines de courge naturelles (non salées)
1 cuillère à café d’huile d’olive ou de coco
Une pincée de sel marin ou de curcuma
(Optionnel) une touche d’ail en poudre ou de paprika doux
Préparation :
Lavez bien les graines et séchez-les avec du papier absorbant.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez l’huile.
Faites griller les graines en remuant constamment jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Ajoutez sel ou curcuma pour renforcer l’effet anti-inflammatoire.
Mode de consommation :
Mangez une cuillère par jour à jeun ou en collation. Vous pouvez également les ajouter à des smoothies, flocons d’avoine, yaourt ou salades.
🥛 Recette 2 : Lait naturel de graines de courge
Ingrédients :
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