Étape 3 : enrober les crackers
Retirez la casserole du feu. Ajoutez le sirop d’érable, la cannelle, l’extrait de vanille et le sel, puis mélangez soigneusement.
Versez immédiatement ce glaçage chaud sur les crackers. À l’aide d’une spatule souple, mélangez délicatement afin que tous les biscuits soient bien enrobés. Incorporez ensuite les noix de pécan.
Répartissez le mélange de manière uniforme sur la plaque de cuisson préparée, en une seule couche.
Étape 4 : cuisson et refroidissement
Enfournez pour environ 12 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit bien bouillonnant et joliment caramélisé.
Sortez la plaque du four et laissez refroidir complètement à température ambiante. Une fois refroidi, cassez délicatement le tout en petites bouchées.
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