Pourquoi manger des œufs au petit-déjeuner change le corps

2. Le cholestérol des œufs, essentiel au système hormonal

Le cholestérol n’est pas seulement inoffensif : il joue un rôle fondamental dans le système hormonal. Il constitue un élément de base pour la production d’hormones telles que les œstrogènes, la progestérone et la testostérone, indispensables à la santé sexuelle et à l’équilibre émotionnel.

Une consommation régulière d’œufs contribue ainsi à améliorer l’équilibre hormonal chez les femmes et à renforcer la vitalité chez les hommes.

Les effets rapportés incluent notamment :

• Chez les femmes : une peau plus lisse, des cheveux plus brillants et une diminution de la fatigue corporelle.
• Chez les hommes : une meilleure sensation de forme générale, une vitalité accrue et une plus grande facilité à développer la masse musculaire avec l’exercice.

3. Les œufs, une source de protéines dite « parfaite »

Comparées à celles issues de la viande, du poisson ou des fruits de mer, les protéines contenues dans les œufs sont souvent considérées comme particulièrement complètes :

• Elles sont faciles à digérer et presque entièrement assimilées par l’organisme.
• Elles apportent un équilibre optimal en acides aminés essentiels, utile pour la construction musculaire et la récupération.

Cette qualité protéique est jugée particulièrement importante pour :

• Les sportifs et les amateurs de salle de sport.
• Les femmes en période préménopausique, sujettes à une perte de masse musculaire.
• Les enfants en phase de croissance.