Étape 5 : Ajouter la sauce
Versez les tomates écrasées et la sauce tomate restante sur les choux farcis.
Assurez-vous qu’ils soient bien nappés.
🔥 Étape 6 : Cuisson lente et parfaite
Couvrez le plat (couvercle ou papier aluminium).
Enfournez à 375°F (190°C) pendant 75 minutes.
Baissez ensuite la température à 325°F (165°C) et poursuivez la cuisson 90 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que :
le chou soit ultra tendre
la sauce bien épaisse et parfumée
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